34534871Обновлено 12 декабря 2019Был(а) больше месяца назад


Работа в Нягани / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Ревизор
56 лет (родилась 14 октября 1963), высшее образование
Усть-Каменогорск, готова к переезду: Москва, Самара 
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Ревизор в ресторан

Не готова к командировкам
100 000 руб.

Опыт работы 18 лет и 5 месяцев

    • Апрель 2002 – работает сейчас
    • 18 лет и 5 месяцев

    Технолог

    Группа компаний БИПЭК АВТО, автомобилестроение, Усть-Каменогорск

    Обязанности:

    Организация производства в столовых, ресторане, кафе с нуля, разработка меню с оформлением всех соответствующих документов, ведение склада, организация бесперебойного снабжения, инвентаризации ТМЦ, контроль за соблюдением технологического процесса, обучение персонала, работа с контролирующими органами
    • Апрель 2002 – работает сейчас
    • 18 лет и 5 месяцев

    Заведующая столовой-технолог

    АО АЗИЯ АВТО Казахстан, Усть-Каменогорск

    Обязанности:

    Организация производства в столовых, ресторане, кафе с нуля, разработка меню с оформлением всех соответствующих документов, ведение склада, организация бесперебойного снабжения, инвентаризации ТМЦ, контроль за соблюдением технологического процесса, обучение персонала, работа с контролирующими органами

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Разработка рецептур блюд и кулинарных изделий, знание норм расхода сырья, выхода готового блюда, с учётом % на очистку, разделку, тепловую обработку, проведение контрольных отработок на блюда, оформление ТТК на блюда, контроль за исполнением и соблюдением технологического процесса, 1С
Ищете IT-персонал? Всё лето размещение IT-вакансий бесплатно